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本文目录

1. 干豆皮做法
2. 干豆腐皮的干的干家常做法
3. 东北干豆腐皮家常做法

干豆皮做法

1、材料 ：干豆腐皮，做法做法做法辣椒，家常家常大葱
，豆皮大全豆皮大全姜，干的干料酒，做法做法做法酱油 ，家常家常盐，豆皮大全豆皮大全味精，干的干白砂糖 ，做法做法做法淀粉，猪油 ，蒜少量 。

2、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的.条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会。

3、尖辣椒切片。

4
 、炒勺内放油烧热 ，下入葱姜末煸炒变色 。

5 、下入干豆腐皮煸炒。

6
、加料酒 、酱油 、精盐、白糖 、老汤200克
。

7 、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒。

8、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀 
，出勺装盘即成 。

干豆腐皮的家常做法

原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个 、葱花5克、花椒面少许
、酱油1勺、精盐适量 、骨汤（肉汤）适量 、水淀粉少许
 。

做法：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末 ，备用 。

2.起油锅，加入葱花 、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝 、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤 ，加精盐 ，改中火 ，加盖炖五分钟 。

4.在锅中仍有少量汤汁时 ，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

东北干豆腐皮家常做法

1 、食材；干豆皮适量  、青椒适量 、油适量、盐适量、醋适量 、白糖适量、生抽适量。

2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍
，控掉水分 。锅中放入清水大火烧开 ，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了 。豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。青椒去蒂洗干净 ，再切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒 ，加入盐、醋和白糖翻炒均匀 ，炒到青椒发软 。倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

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